En el curso de la evolución se han desarrollado dos tipos diferentes de búfalos de agua que difieren entre si morfológicamente y fisiológicamente lo mismo que es su comportamiento, ellos son: Búfalo de pantano que es clásico animal de trabajo y el búfalo de fluvial que es el de tipo lechero. Ambos tipos son utilizados para carne, cuando no son muy fuertes para el trabajo.
La población mundial de búfalos acuáticos asciende a 150 millones de cabezas. Pulido, (1997).
La población mundial de búfalos acuáticos asciende a 150 millones de cabezas. Pulido, (1997).
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